Lemancello — Liqueur artisanale aux citrons BIO de Sicile | 50 cl · 32%

Le Lemancello est un digestif suisse artisanal aux notes nettes de citron. Élaboré à Prilly à partir de zestes de citrons BIO certifiés de Sicile et d’alcool BIO certifié suisse, il privilégie la précision, la fraîcheur et une finale persistante.

Notes de dégustation

Nez : citron frais, vif et expressif, avec une fine note de zeste.

Bouche : attaque nette et fraîche, texture souple, équilibre entre l’intensité du citron et la douceur du digestif.

Finale : longue, propre et lumineuse, portée par le zeste.

Comment le servir

Servir à −18 °C dans un petit verre à digestif préalablement rafraîchi. Un moment privilégié en fin de repas, ou lors d’une dégustation attentive entre proches.

Accords

Avec les desserts au citron, aux amandes ou à la vanille, les tartes aux fruits et les desserts peu sucrés. Il accompagne aussi les fromages à pâte persillée ou affinés. En cocktail, il trouve sa place dans un Spritz au citron ou une création fraîche et peu chargée.

Ce que contient la bouteille

Une bouteille de 50 cl représente environ 12 services de 4 cl.

Fabrication

Les zestes de citron sont pelés à la main. Les agrumes BIO sont certifiés de Sicile, l’alcool BIO est certifié suisse et l’eau utilisée provient d’une source du canton de Vaud. La production est réalisée à Prilly, sans additif, selon une production saisonnière.